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巧克力化了怎么办

作者:烟栀发布时间:2022-05-20浏览:562


巧克力化了以后可以将其重新固定形状,或者用巧克力做其他的食物,比如巧克力豆之类的食品。

将巧克力固定形状后首先要洗好手,准备好融化的巧克力、筷子、锅和磨具。将融化的巧克力全部弄出来,倒入一个小铁腕中备用,在大锅里面放满水,用最小的火加热,将装了巧乐力的小碗放进水中加水隔热,加热巧克力的时候要用筷子,一直搅拌均匀,这个时候大家可以放入自己喜欢的东西,比如水果丁等。

搅拌之后倒入准备好的磨具中,然后放入冰箱里面一分钟左右,这个时候可以拿出来印上自己喜欢的图案或者是送人的love。

巧乐力的储存温度为五度到十八度,如果夏天室温过高,最好用塑料袋密封,再置于冰箱的冷藏室内,取出后一定不要立马打开,要让它慢慢回温,等到接近室温之后再开始食用。

如果是冬天,室内温度低于二十度,那么一定要储存在阴凉通风处,这样可以保持巧克力的最佳风味。

巧克力应该远离潮湿和高温,要在相对恒温的环境下保存,而且一定要远离水分,不然会造成巧克力结块。


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