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白水杜康和洛阳杜康哪个好喝
作者：紫南发布时间：2023-03-08浏览：456
白水杜康好喝。
因为白水杜康的浓香型代表是古窖原浆系列。这款酒水的香气十分地浓郁，这也与白水杜康传承了上千年的古法酿造脱不了干系。原料发酵的原始酒水再经过老五甑混蒸混烧而得原浆白酒，精心窖藏数年之后才拿出了勾兑出成品酒。
这也使得白水杜康的窖香味比一般白酒要浓郁得多，美拉德反应也更加地充分，口味也更好。白水杜康属于多粮浓香。单粮浓香的特点，就是以绵甜为基础，窖香突出，酒体比较净爽，回味干净，无异杂邪味儿。
白水杜康和洛阳杜康的不同
1、香型不同
白水杜康酒在市面上售卖的香型有：清香型、浓香型、酱香型等三种香型；而洛阳杜康酒在市场只售卖酱香型这一种香型。
2、产地不同
白水杜康产自陕西省白水县杜康镇；而洛阳杜康产自河南省杜康村。
3、用料不同
白水杜康使用的泉水是杜康镇中富含锶矿的杜康泉；而洛阳杜康使用的泉水是位于杜康村中的酒泉。
4、酿造工艺不同
虽然我们不能直观地感受到这两者工艺上有什么区别，但我们可以从这两款酒水所生产的香型侧面看出工艺上的差别。
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