香椿的种植方法
作者:紫南发布时间:2023-02-28浏览:455
香椿营养丰富,并具有食疗作用,那么香椿怎么 种植 呢?下面是我精心为你整理的香椿的种植 方法 ,一起来看看。香椿的种植方法
1.栽培方式:
1.普通栽培。
香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖也称根蘖繁殖两种。 播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低,因此,播种前,要将种子在30—35℃温水中浸泡24小时,捞起后,置于25℃处催芽。至胚根露出米粒大小时播种播种时的地温最低在5℃左右上海地区一般在3月上中旬。出苗后,2—3片真叶时间苗,4—5片真叶时定苗,行株距为25x15厘米。 分株繁殖,可在早春挖取成株根部幼苗,植在苗地上,当次年苗长至2米左右,再行定植。
也可采用断根分蘖方法,于冬末春初,在成树周围挖60厘米深的圆形沟,切断部分侧根,而后将沟填平,由于香椿根部易生不定根,因此断根先端萌发新苗,次年即可移栽。 香椿苗育成后,都在早春发芽前定植。大片营造香椿林的,行株距7x 5米。
植于河渠、宅后的,都为单行,株距5米左右。定植后要浇水2—3次,以提高成活率。
2.矮化密植栽培。
这是近年来发展的一种栽培方式。它的育苗方法与普通裁培相同,只是在栽植密度和树型修剪方面不同。一般每666.7平方米栽6000株左右。
树型可分为多层型和丛生型两种:多层型是当苗高2米时摘除顶梢,促使侧芽萌发,形成3层骨干枝,第1层距地面70厘米,第2层距第1层60厘米,第3层距第2层40厘米。这种多层型树干较 高,木质化充分,产量较稳定。丛生型是苗高1米左右时即去顶梢,刘新发枝只采嫩叶不去顶芽,待枝长20—30厘米时再抹头。特点是树干较矮,主枝较多。
3.保护地栽培。也可分为两种:一种是将栽植在温室或管棚的矮化密植香椿,到11月中旬指华北南部进行扣膜。另一种是将已通过休眠的二三年苗木假植于温室或管棚内。室棚内温度白天保持18—24℃,夜温不低于12℃,经40—45天,就可采食嫩叶。
2.管理:香椿的田间管理虽属粗放,但为了使生长快、产量高,还要注意肥水和病虫害防治工作。如天气干旱,应及时浇水;每年要中耕松土,在行间最好套种绿肥,5月间翻压入土或者浇施人畜粪尿。 虫害有香椿毛虫、云斑天牛、草履介壳虫等,可用杀螟杆菌等农药防治;病害有叶锈病、白粉病等,可用波尔多液、石硫合剂等药剂防治。
3.采摘:普通栽培和矮化密植栽培的香椿,一般在 清明 前发芽, 谷雨 前后就可采摘顶芽,这种第—次采摘的,称头茬椿芽,不仅肥嫩,而且香味浓郁,质量上乘;以后根据生长情况,隔15—20天,采摘第二次。
新栽的香椿,最多收2次,3年后每年可收2—3次,产量也相应增加。至于保护地栽培的,通过加温,冬季也可采摘,如不加温的,可在早春提前供应树芽。
香椿的栽培技术
1.香椿的形态特征 香椿属落叶乔木。
高10-15m,有的可达30m。香椿的树皮为赫褐色,呈条状深纵裂。幼枝有白色粉状物,以后逐渐退去。
香椿叶偶数羽状复叶,长30-50 cm,小叶8—10对,对生,椭圆状披针形或椭圆形,长8—15cm,先端尾尖,基部圆形,不对称,叶缘具疏锯齿或全缘极少,除背面脉腋偶有续毛外,两面多无毛;叶长5-10mm。香椿6月开花,圆锥花序顶生;花萼杯状,有5个锯齿;花瓣5枚,长椭圆形,白色,有芳香气味;花蕊除5枚能育雄蕊外,还长有5枚退化雄蕊,其长度约为能育雄蕊的一半。香椿的果实为蒴果,狭椭圆形,深褐色,长1.5-3.0cm,径1.0-1.5 cm,5瓣裂开;蒴果内含数枚种子,种子上端有矩圆形膜质翅。果实成熟期为10月。
2.香椿的生长习性 香椿喜湿,适宜在年均气温8-10℃的地区栽培,抗寒力随树龄的增加而提高,在寒冷干旱的地区,早春幼树易枯枝。种子直播的1年生幼苗在一10℃左右可能受冻。喜光、较耐湿,多生长于河边、道旁或宪院周围肥沃湿润的沙壤土中,适宜的土壤酸碱度为pH5.5-8.0。
抗污染能力差。
3.化学成分 香椿色鲜味美,营养丰富。香椿芽含蛋白质、糖类、纤维素、脂肪、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、杭环自酸、矿物质钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、VE、芳香物质、香椿素等。据分析,每100g香椿芽中含蛋白质5.7g、脂肪0.4 g,粗纤维1.5g、钙100 mg、磷120 mg、胡萝卜素0.93 mg、维生素C 58 mg。
其营养价值名列蔬菜作物之前茅,特别是蛋白质含量居群蔬之首,所含维生素C可与含量最高的辣椒媲美。
4.香椿的栽培技术
1.埋土越冬露地栽培法:采用2年以上树苗,沟栽矮化密植,冬季修剪地上枝后埋土护根露地越冬。苗木定植一般采用沟宽1.2 m,株距20 cm,每h㎡栽苗40500株,定植后立即灌水,随后在地表20 cm处定干修剪。
香椿树顶端优势很强,一般只萌芽1—2个,当芽长至约10 cm时,开始采芽。采芽时留l一2个新叶,不可将整芽掰下。留下的新叶叶腋处过20天又萌发。
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