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匈牙利葡萄酒的起源

作者：大山发布时间：2022-06-25浏览：478

在历史上，匈牙利曾经是欧洲最大的葡萄酒生产国之一，有着悠久的葡萄酒酿造历史，下面小编就带你了解一下匈牙利葡萄酒的起源和种类。

匈牙利葡萄酒的起源

中欧还有这么一个国家，不仅有很长的酿酒历史，更重要的是，这里还是世界上第一款贵腐甜酒的诞生地，也是世界上第一个实行产区分级制度的国家，这个国家就是产出大名鼎鼎的托卡伊贵腐甜白的匈牙利，有人说开启一瓶匈牙利葡萄酒就像揭开了一个伟大历史秘密一样让人激动！

匈牙利葡萄酒的品种：

1、富尔民特：这是匈牙利最重要的葡萄品种，白葡萄广泛种植于托卡伊地区。

2、可酿制出口感强烈、酸度高、陈年潜力大的白葡萄酒，但因皮薄晚熟的特点，极易感染贵腐菌，所以常与哈斯莱威路(Harslevelu)、小粒白麝香(MuscatBlancaPetitsGrains)混合制成美味的托卡伊。

3、匈牙利最具影响力的红葡萄品种是卡法兰克斯和卡达卡，两者曾是匈牙利第2大知名的葡萄酒公牛血的酿酒葡萄，但是卡达卡现在逐渐被赤霞珠给取代了。

4、典型的匈牙利美酒是以白葡萄酒为主，且辛香味非常浓烈，有些好酒更是十分浓烈，当地人常用来搭配辛香油腻的料理，并以此作为御寒。

5、匈牙利也有信心酿出清新芬芳的白葡萄酒。更重要的是，甜白一直是匈牙利驰名于葡萄酒界的一大法宝。

6、托卡伊是匈牙利最顶级的葡萄酒，也是世界上第一款贵腐甜白。这款贵腐酒比德国的贵腐酒早了一个世纪，要比苏玳贵腐早了差不多两个世纪。

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