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bbd是生产日期还是保质期？

作者：山水闲人发布时间：2023-02-25浏览：538

是保质期。

bbd是英文Best Before Date 的缩写，即在此日期前食用最佳的意思。最佳食用期限实际上关乎的是食物的口感，与食品的安全性无关。一般食物日期看保质期，但保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。

保质期到期日怎么算保质期到期当天算不算过期：

生产日期加上保质时长就是保质期的到期日。保质期，指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。保质期应从食品加工结束当日算起，并在生产厂内包装工序结束时加盖保质期限印记，不允许从发货之日和销售单位收获之日起计算。

例如，保质期为6个月的饼干，生产日期为2020年1月1日，过期时刻就等于2020年1月1日加上6个月，则过期时刻为2020年7月1日。

一般所说的“保质期”的概念可以分为两层意思：此期限内，食品完全符合标签上或产品标准中所规定的质量。

现在产品保质期的表示多半以此日期为标准:此日期为最终货架期，在这个期限内，产品还能食用，但不能保证达到商品标注的质量，食品可能风味偏差。

食品保质期是由厂家制定的，并且符合国家法律规定的，这样让人更放心。厂家根据生产的食品特性和测试结果进行确定，相当于企业针对产品对消费者给出的承诺。食品到期之后也可以食用，只是不保证食品与保质期内的口感一样。

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