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甜型、半甜型葡萄酒有什么区别

作者：紫南发布时间：2022-05-15浏览：480

葡萄酒被誉为生命之水，它具有营养丰富的特点，不少酒友对甜型与半甜型葡萄酒都十分感兴趣，但是说到它们的知识却知之甚少。作为葡萄酒的主要类型，甜型、半甜型葡萄酒有什么区别？请往下看。

系统了解甜型、半甜型葡萄酒之前，你必须要知道一个重点术语——残留糖分。

大家都知道葡萄酒是葡萄酿成的，经过发酵可以将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳，当发酵不完全的时候，葡萄酒中就会残留没有被转化的糖分，也就是残留糖分。留糖分含量决定葡萄酒类型。根据残余糖分的多少，葡萄酒可以分为干型、半干型、半甜型和甜型4种，其中甜型葡萄酒的糖分含量最高。

比如我们常喝的起泡酒。以上提到的一般只适用于静态酒，在欧盟标准中，起泡酒有另外一套适用的准则。如图所示。造一些起泡酒的时候，也会人为的加入糖分，让葡萄酒具有较高的残留糖分，而残留糖分，一般用每L葡萄酒中含有多少g糖(g/L)来表示。

葡萄酒中的单宁物质能帮助消化并能消灭肠中有害细菌。酚类物质(黄酮类)对降低血脂防止动脉粥样硬化有一定好处，但一定要适量，不要喝太多。比如饭后喝点红葡萄酒对身体还是比较好的，这样可以帮助消化，减少肠道对脂肪的吸收，当然饭后最好选择甜型的红葡萄酒，这样可以为您的一餐划上圆满的句号。

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