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竹芋是什么东西？
作者：Judy发布时间：2023-03-02浏览：457
竹芋（拉丁学名：Maranta arundinacea L.），竹芋科竹芋属单子叶植物。它原产美洲热带地区，广植于各热带地，中国国南方常见栽培。 其根茎肉质，纺锤形，叶薄，顶端渐尖，基部圆形，无柄或具短柄，叶舌圆形；总状花序顶生，有花数朵，苞片线状披针形，花小，白色，小花梗长约1厘米；花冠管基部扩大，子房无毛或稍被长柔毛，果长圆形，花期为夏秋。竹芋喜温暖、湿润和半荫环境，不耐寒，怕干燥忌强光曝晒。
生长习性
竹芋喜温暖、湿润和半荫环境，不耐寒，怕干燥忌强光曝晒。对水分的反应十分敏感。喜低光度或半荫环境下生长，在强光下曝晒叶片容易灼伤。土壤以肥沃、疏松和排水良好的腐叶土最宜。
分布范围
中国南方常见栽培。原产美洲热带地区，广植于各热带地。
主要价值
食用
竹芋粉几乎全是淀粉，不含维生素，蛋白质含量仅0.2%。可用做汤、调味汁、布丁和尾食点心的增稠剂。加水煮沸成透明、无臭的可口糊状物。竹芋粉质细与其他淀粉相比可以在较低温度和较短时间的条件下烹调，又易消化，特别适合做不能煮过头的牛奶蛋糊等蛋品，也适宜制作淡味、低盐和低蛋白的食物。
药用
块茎：甘、淡，凉。清肺，利尿。用于肺热咳嗽，小便赤痛。
观赏
竹芋的枝叶生长茂密、株形丰满；叶面浓绿亮泽，叶背紫红色，形成鲜明的对比，是优良的室内喜阴观叶植物。用来布置卧室、客厅、办公室等场所，显得安静、庄重，可供较长期欣赏。 在公共场所列放走廊两侧和室内花坛，翠绿光润，青葱宜人。
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