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红烧黄鱼的家常做法

作者：大山发布时间：2022-05-31浏览：478

　　黄花鱼洗干净，胡萝卜洗净，切成胡萝卜丝。姜切丝，蒜切末，小葱切葱段。锅中放适量油，烧热后改中火，放黄花鱼煎至两面金黄。加蒜末和姜丝炒香，再加胡萝卜丝炒匀。然后淋入红烧酱油，加清水开始煮。熬至水剩三分之一时，调入盐，撒上葱段，再煮2分钟，捞出。

　　红烧黄鱼怎么做好吃

　　原料：

　　黄花鱼3条，胡萝卜1根，生姜1块，蒜末适量，小葱3根，红烧酱油适量，盐少许

　　红烧黄鱼的家常做法：

　　1、黄花鱼去腮去鳞，洗干净；

　　2、胡萝卜1根洗干净，切成胡萝卜丝；

　　3、姜1块切丝，蒜切成末，小葱洗净切成葱段；

　　4、锅中放入适量油，烧热之后改中火，放入黄花鱼煎至两面金黄，推到一边；

　　5、加入蒜末和姜丝，炒出香味，再加入胡萝卜丝，翻炒均匀；

　　6、然后淋入红烧酱油1勺，加入足量的水，开始煮；

　　7、熬至水剩三分之一的时候，调入盐少许，撒上葱段，再煮2分钟，捞出。

　　小贴士：

　　黄花鱼在下锅煎之前，一定要用厨房纸将表面的水吸干，否则会溅油出来。

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