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酒糟可以做什么美食
作者：山水闲人发布时间：2023-02-16浏览：454
配料：
柚子囊 一个柚子的量、红糟 一勺、食盐 适量、鸡精 少许、细香葱 适量
烹饪步骤：
1.热水烧开，放入柚子囊，住到变色，这样差不多了，捞出拧干水分，放清水浸泡2天，记得换水，目的是为了去掉苦味
2.沥干水分
3.备料：酒糟，大蒜切末，葱切末
4.热油放入大蒜煸香
5.倒入柚子囊爆炒
6.爆炒均匀
7.一勺酒糟放入
8.煸炒均匀
9.少许盐巴放入
10.煸炒均匀
11.撒上适量得鸡精，搅拌均匀
12.放入葱花，出锅
13.装盘
烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面还可以加上自己喜欢吃的蔬菜一起炒制哦；2.柚子味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子之肉与皮，均富含枳实，新橙皮和胡萝卜素，B族维生素、维生素C，矿物质，糖类及挥发油等；3.酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜爱。
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