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电磁炉炒菜开多少瓦合适？

作者：大山发布时间：2023-02-09浏览：459

电磁炉炒菜开1000瓦最为合适，温度一般控制在160度左右。

特别是油炸的时候，温度更不能太高，否则菜容易糊。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。

如果是爆炒的话，那么电磁炉的温度需要设定为200度。炒菜讲究大火快炒，但因为电磁炉是平底锅，180度炒菜不容易糊。

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