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请问生产袋装鸡爪用的辐照杀菌设备是不是都是紫外线杀菌的？

作者：小雪发布时间：2023-02-06浏览：458

不是，紫外线消毒效果并不好，因为穿透力差，只能进行表面消毒。食品辐照杀菌指的是利用射线进对食物进行一定剂量的照射，达到杀灭微生物的效果。常温保存的小包装肉制品很多都采用这种灭菌方式。

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