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菠萝和凤梨的区别

作者：烟栀发布时间：2022-06-22浏览：477

　　凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨削掉外皮后没有“内刺”，不需要刀划出一道道沟。

　　菠萝和凤梨是不是同一种水果？

　　在生物学上，菠萝和凤梨就是同一种水果，所谓的二者的区别是不存在的，它们通属凤梨科、凤梨属。凤梨原产于巴西，在16世纪初传入中国，开始生长在台湾叶丛之中，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”而得名，而在大陆则因果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，从而起名为菠萝。

　　菠萝还是凤梨？

　　超市里通常可以看到，菠萝有两种，便宜一点的叫菠萝，贵一些的叫凤梨，但其实它们都是菠萝，都属于凤梨科。只不过超市里的凤梨一般都是经过培育的、口感更好的“无眼”品种。菠萝含有大量的菠萝蛋白酶，需要泡盐水，因为在咀嚼的时候这种酶会刺激口腔黏膜，所以会有扎嘴的感觉；凤梨的含量较少，就不用泡水了。在营养上凤梨和菠萝差别不大，拥有丰富的维生素C和不溶性纤维，同时也含有10%左右的糖类。

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菠萝和凤梨的区别

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