好处：

巧克力的营养价值很高。可可豆中含有的多酚具有抗氧化作用，能保护人体心血管。另外，食用巧克力还有助于缓解压力、保健牙齿、改善贫血，甚至还可以控制糖尿病、防癌、抗癌??所以，吃适量的巧克力对人体来说，好处多多。

坏处：

代可可脂巧克力含有大量反式脂肪酸，据《科技日报》报道，反式脂肪酸对人体最坏、最直接的影响就是会升高LDL-C（俗称“坏胆固醇”），增加患心血管系统疾病的风险。所以，大家在购买巧克力时，一定要对代可可脂巧克力提高警惕。

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扩展资料

挑选巧克力的方法：

1、要仔细观察产品的外观，注意产品的配料、产地、生产日期及保质期等。一般而言，优质巧克力外观精致、图案完整，吃到嘴里也是细腻均匀、入口即化。反之，劣质巧克力不仅“颜值”不够，“口感”还差，入口难融。

2、看清配料表中的可可脂含量。可可脂含量的高低不仅能决定巧克力“含金量”的多少，还能决定巧克力营养价值的高低。可可脂含量越高，代表巧克力的质量也越高。所以，为了身体健康，建议大家尽量购买可可脂含量在50%以上的巧克力。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0810/c404177-28624488.html"target="_blank"title="人民健康网-关于巧克力你想知道的都在这里">人民健康网-关于巧克力你想知道的都在这里