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玫瑰红葡萄酒和红葡萄酒的区别

作者：紫南发布时间：2022-05-22浏览：510

你知道玫瑰红葡萄酒吗？它和红葡萄酒有什么区别呢？其实它们在酿造工艺、颜色、风味等方面都有区别。玫瑰红葡萄酒和也被称为桃红酒，用红葡萄作原料，经皮籽的短暂浸染后，得到浅色的酒液；而红酒则经过长期浸染发酵，得到深红色的酒液。

当然，红酒和玫瑰葡萄酒最明显的不同就是颜色了，红酒的颜色很深，而玫瑰酒的颜色又浅又透明。事实上，在红酒和玫瑰葡萄酒中有一种葡萄可以制造出同样的葡萄酒色，于是问题来了：颜色的差异是如何产生的。

有一个普遍的误解，认为玫瑰酒是用少量红葡萄酒和白葡萄酒稀释或混合制成的。但如果你这么做的话，你会得到一瓶玫瑰色的葡萄酒，但是从理论上说，你可以混合两种葡萄酒，并且有两种不同的葡萄类型，可这不属于玫瑰酒。

红酒、玫瑰酒的主要区别是其生产工艺。由于红酒和玫瑰红酒都可以用同样的葡萄来酿造，所以不同的颜色是通过压碎葡萄与葡萄皮一起发酵来达到的。红酒发酵数周至数月，发酵的时间较长，从而使其呈现深色。

玫瑰红葡萄酒和的情况正好相反。这就是说，用来制造玫瑰花酒的压榨葡萄，在花了五天的时间里，液体被过滤，去除果皮，发酵就可以继续进行。

以上，大家对于玫瑰红葡萄酒和红葡萄酒的区别都了解了吧，感谢观看。

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