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玉米面加鸡蛋、奶粉、白糖、小苏打、酵母做成的馒头孩子可以吃吗？
作者：山水闲人发布时间：2023-02-11浏览：458
可以给孩子吃少量酵母，小苏打不用加就可以。
另外可以用纯牛奶代替奶粉，同样代替水做馒头或者其他面食都可以。
这款发面玉米馒头很适合挑食的小孩子。
粗粮细做，玉米面50克，白面100克，一个鸡蛋，1.5克酵母，5克白糖，适量水或者纯牛奶
搅拌均匀后，慢慢调成絮状，然后揉成光滑面团，醒发到原体积两倍大
下剂子，揉圆，按扁，锅温中小火煎制两面金黄即可
做成粗粮馒头要做二次醒发10分钟，冷水下锅蒸10_15分钟即可。
还可以做成玉米面饼子
加点大枣，用蜂蜜代替白糖，不放酵母，还可以做成粗粮窝窝头
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