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夹子肉和三线肉区别

作者：浮生发布时间：2023-02-24浏览：463

夹子肉指的是猪腿与猪身体接着的部位。三线肉就是五花肉，也叫三层肉、梅肉、方肉、五花三层。

夹子肉还分前夹子肉和后夹子肉，前夹子肉是前腿接连处，后夹子肉是后腿接连处。

三线肉是肥肉和底部的瘦肉中间有一道长长的瘦肉线隔着的那种，形成肥肉线、瘦肉线。

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