重庆有哪些可以带走的特产
作者：晨曦发布时间：2022-06-18浏览：476
一说起重庆，就会想起夜景、火锅、美女，那么到重庆一趟，重庆有哪些可以带走的特产呢?
重庆特产一：重庆火锅底料
重庆火锅底料的主要食材是豆豉，干辣椒，其特点是麻辣为主，多味并存，讲究调味，善于变化，注重用汤，崇尚自然，刀工精细，变化灵活，选料广泛，独具一格，饮餐合一，随心所欲。郫县豆瓣是用蚕豆、辣椒、盐酿制而成，是成都郫县的地方特产，其色泽红亮滋润，辣味浓厚。郫县豆瓣是红汤火锅中最重要的调味料，用在汤卤中能增加鲜味和香味，使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。
重庆特产二：合川桃片
合川桃片是重庆市合川区汉族传统名点之一。始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味，切面光整，厚薄均匀，长方形片状，长9.2厘米、宽3厘米。每公斤440片以上。1917年曾在巴拿马博展会上，获巴拿马金质奖。
重庆特产三：江津米花糖
江津米花糖是以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。同时具有形式精巧、物美价廉、携带方便等优点，可作茶点、野餐 、馈赠亲友的佳品。其中以“玫瑰”、“荷花”、“几江”、“芝麻官”这几个品牌较为常见。又由于江津米花糖历史悠久，销往北京、广州、深圳、上海、昆明、新疆等234个城市，还远销美国、新西兰等国家和地区，深受各地消费者的喜爱。
重庆特产四：梁平张鸭子
梁平张鸭子选用地产瘦肉鸭源，采用独特的祖传工艺，浸泡百年老卤，先烤后蒸。入口咸香，肉质细嫩松酥，油而不腻，口味独特。小编我由于不喜油腻，完全是张鸭子的粉，一次就可以解决一只，一想起那个味道，都要流口水啦!如果想要购买的话可以去张鸭子专门的门店，或者买特产的地方买。
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