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白山特产有哪些
作者:山水闲人发布时间:2022-05-13浏览:471
白山是吉林的地级城市,这里有着非常优越的地理环境,也有着非常美味的小吃,来看看白山有哪些特产吧!
白山特产一:长白山蓝莓
蓝莓含有丰富的氨基酸、维生素和锌、钙、铁、铜等微量元素,因此它被誉为“世界水果之王”,也被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。多吃蓝莓能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力,有保护毛细血管及抗氧化,缓解脑神经衰老,增强记忆力等作用。
白山特产二:锅包肉
锅包肉是吉林白山的传统特色小吃,是一道东北菜,有着非常悠久的历史,传说起源于光绪年间。其制作工艺并不复杂,选用猪里脊肉,鸡蛋为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的锅包肉外观红白相间,肉质外焦里嫩,微酸微甜。
白山特产三:朝鲜族冷面
朝鲜族冷面是吉林白山的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,传说起源于高丽时期,是从十九世纪末随朝鲜族人口迁入传入中国,选用荞麦粉、小麦面和淀粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的冷面既清凉馥郁,又甜美新鲜。
白山特产四:朝鲜族石锅拌饭
朝鲜族石锅拌饭是吉林白山的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,发源地为韩国全罗北道,后传入中国。选用大米为主要原料,在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,食用时候配以鸡蛋以及各种配菜,吃起来咸,香,甜,辣,十分美味。
白山特产五:白山林蛙
林蛙是“白山特产”之一,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质,据《长白丛书》(扈从东巡附录)中咏载:哈什蚂,土人谓天厨之,岁荐陵寝必需焉,自古以来,哈什蚂与熊掌猴头蘑,飞龙一起称为“四大山珍”,是宴席上的珍贵佳肴。
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