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可可和咖啡有什么区别
作者：山水闲人发布时间：2022-06-05浏览：482
可可和咖啡在生活中最为常见，深受大家喜爱。两者在外观和饮用上，差别不大，所以经常有人弄混两者，今天给大家讲讲可可和咖啡有什么区别?
1、原料不同。可可粉是由可可豆研磨成的，而咖啡粉就是由咖啡豆研制的。虽然它们二者之间非常相似，却不是从同一个品种的树上长出来的。
2、生长地不同。可可树来自于美洲中部及南部，一般都只适合在热带地区生长，在我们中国海南和云南地区也有种植。但是咖啡树一般都来自于南北回归线间拥有高山地形的国家。所以两者的生长地是天壤之别的。
3、生长条件。可可树喜欢在湿度大、土壤肥沃、温度高的地区生长，所以即便是人工种植也要选择在沿海地区或者谷地，因为它对于生长的条件十分苛刻。而咖啡豆只适合在热带或亚热带地区生长。
除了以上三点，最特别是：可可可以做成巧克力，而咖啡豆不能做巧克力，为什么咖啡不能做成巧克力?
做成巧克力的是可可豆里的可可脂。虽然咖啡里也含有相应的咖啡脂。但相比可可脂而言，咖啡豆里的咖啡脂熔点非常低且易于挥发，因此并不能做成像巧克力一样的固体进行存放。与此同时，比起可可豆里的可可脂来，咖啡豆里的咖啡脂含量较低。想要大量的提取咖啡脂，不仅需要大量的咖啡豆，而且提取成本会非常地高。所以咖啡不能被做成巧克力。
不管是用可可做的巧克力，还是咖啡粉磨成的咖啡，都是生活中最常见的东西。如果感到不开心，不妨来一杯咖啡，如果咖啡解决不了，那就再加一个巧克力吧。
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