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呼伦贝尔特产

作者：小兔兔发布时间：2022-06-29浏览：472

呼伦贝尔的特产有手把肉、扎兰屯黑木耳、扎兰屯大米、鄂伦春蓝莓、莫力达瓦大豆、扎兰屯白瓜籽、西旗羊肉、扎兰屯沙果干、阿荣大豆、阿荣马铃薯、俄罗斯列巴、呼伦贝尔蘑菇。

手把肉

手把肉是呼伦贝尔的传统食物，就是用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等肉均可烹制手把肉，但通常我们所说的手把肉是指羊肉。手把肉的制作别具一格，选用膘肥肉嫩的小口羊剥去皮，切除头蹄，将全羊带骨制成数十块，放入有佐料的白水锅内烧煮，吃起来鲜而不膻，肥而不腻。

扎兰屯黑木耳

扎兰屯黑木耳历史悠久，被称为“素中之荤”。扎兰屯黑木耳采用多年生长的柞木段或柞木锯沫，用人工栽培方法进行生产。黑中透明、型如人耳、耳朵硕大、耳肉肥厚、口感清脆、体态宛如莲花，并含有丰富的蛋白质和粗纤维。

扎兰屯大米

扎兰屯大米是扎兰屯市的知名特产，这里适宜种植水稻。大米外观晶莹透亮，米粒饱满，色泽洁白鲜亮，质地松软。米粒整齐匀称、晶莹剔透，蒸煮时饭香四溢，饭粒结构紧密、油亮，入口后滑爽、有粘性、不粘牙，且软硬适中，口味甜、香浓郁，口感细腻。

鄂伦春蓝莓

鄂伦春蓝莓产自鄂伦春，这里春季光照充足，非常适宜蓝莓等低温植物生长。产出的蓝莓风味独特，甜酸适口，香爽宜人，口感好，品质高，蓝莓种子极小入口几乎没有感觉，可食率极高。蓝莓食用方便，风味独特，营养价值极高。

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