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香菇炒蛋的做法

作者：浮生发布时间：2022-06-11浏览：484

　　炒鸡蛋是我们生活中都会做的一道家常菜，炒鸡蛋的做法比较丰富，可以加入不同的配菜，做出来的风味也不一样，今天要教大家做的是一道好吃的香菇炒鸡蛋，喜欢的小伙伴可以试试。

　　鸡蛋怎么炒好吃

　　食材：

　　香菇150克、鸡蛋2个、小葱1根、盐半勺、鸡精半勺。

　　香菇炒蛋的做法：

　　1、香菇洗净切片，小葱切葱花；

　　2、鸡蛋磕入碗中，加盐少许，打散；

　　3、锅中水烧开，滴入几滴食用油，将香菇片放进去焯水1分钟，捞出；

　　4、锅中倒油，油温烧至7成热，加蛋液炒至蛋液凝固，然后滑散，再倒入香菇片一起炒；

　　5、放入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。

　　小贴士：

　　香菇在炒鸡蛋之前，可以先焯水，这样炒出来的菜肴更好吃。

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