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怎么熬排骨汤最好喝

作者：大山发布时间：2022-05-28浏览：479

　　海带泡4个小时，洗净切成块，排骨洗净切段，冷水下锅焯水2分钟，捞出，锅里洗净，加清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒烧开，转中火焖煮30分钟，将姜片、葱段去除，放海带一起煮，调入盐拌匀，大火滚煮10分钟左右，出锅。

　　怎么熬排骨汤最好喝

　　用料：

　　排骨300克，海带100克，葱段1个，生姜2片，盐少许，料酒1大勺

　　海带排骨汤的家常做法：

　　1.海带提前泡4个小时左右，泡至涨发，洗干净控干水分，然后切成块。

　　2.排骨洗干净，切成长段，冷水下锅焯水2分钟，捞出洗净。

　　3.锅里洗干净，加入清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒大火烧开，转中火焖煮30分钟。

　　4.将姜片、葱段去除，放入海带一起煮，调入盐少许，拌匀，大火滚煮10分钟左右，出锅。

　　小贴士

　　海带洗的时候，一定要将表面的那层粘液去除。

　　大海带炖煮的时间越长，口感越绵软，根据自己的喜好决定炖煮时间。

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