当前位置：首页
> 正文
咯摊的起源传说
作者：浮生发布时间：2023-02-23浏览：461
咯摊起源于永春五里街，至今已有两三百年的历史。据说清朝时期，五里街是繁荣的海鲜农副产品集散地，南北商贸往来频繁。当时，商人们聚集于此，吃饭时摆上朱红色的八卦桌和长条矮方凳，围着热锅烫肉吃，久而久之便形成了类似火锅的咯摊。当时，商人们围坐成一圈，一边吃饭一边随意自在地谈天说笑。由于食材煮熟后会在锅中翻滚，发出“ko ko ko”的声音，和“咯”的闽南语发音相似，咯摊便因此得名。因为咯摊吃法最能体会亲情、友情，每逢节假日，总会有许多人特意围坐在一起吃咯摊。就连新加坡、马来西亚、日本、英国等外国人都爱上这种特色小吃，每当来到永春，总要吃上一顿咯摊才算旅程结束。
现在永春咯摊已经成为永春名小吃的一道标志，一谈永春好吃的，便道是咯摊！
以前五里街有个人家里蛮穷的，大过年的人家都在煮着好料，他没啥煮的竟放了几块石头下去锅里炖，邻居问他炖什么呢？他开心的说炖猪蹄呢这是。由于石头会在锅里发出“ko ko ko”的声音，就像真的在炖猪蹄一样，所以咯摊由此而来
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
