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木薯是什么
作者:山水闲人发布时间:2022-06-07浏览:478
木薯又称南洋薯、木番薯、树薯,是大戟科木薯属植物。原产自巴西,因其耐旱抗贫瘠,现全世界热带地区广泛栽培。中国于19世纪20年代引种栽培,现以广东省和广西壮族自治区的栽培面积最大。木薯属于灌木植株,有着很强的适应能力,对所需的土壤没有什么太大要求,在肥沃和贫瘠的土地上可以种植。木薯成熟后,经过烹煮可供人们进行食用。
木薯其实也是薯类的一种植物,在热带地区的发展中国家,木薯便是主要粮食作物。在国内领域,木薯多被磨成木薯粉,用作于畜牧养殖。木薯全球每年交易量占据总产量的百分之十,木薯通过不同工艺,以不同状态销往世界。
木薯原产巴西,现全世界热带地区广泛栽培。中国福建、台湾、广东、海南、广西、贵州及云南等省区有栽培,偶有逸为野生(原为人工引进栽培,逐渐在野外自然繁殖)。中国于19世纪20年代引种栽培,现以广东省和广西壮族自治区的栽培面积最大。
木薯的块根富含淀粉,是工业淀粉原料之一。木薯的栽培较粗放,且产量高,是我国南部山区常见的杂粮作物,因块根含氰酸毒素,需经漂浸处理后方可食用,一些低毒品种,如面包木薯,剥去皮层后,便可除毒。木薯在我国栽培已有百余年,通常以枝、叶淡绿色或紫红色两大品系,前者毒性较低。
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