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木耳和菠菜能一起凉拌吗
作者：山水闲人发布时间：2023-02-28浏览：464
木耳和菠菜能一起凉拌。
木耳拌菠菜做法
食材用料：菠菜 400克、木耳 适量、葱 10克、姜 10克、剁椒 15克、盐 适量
味精 2克、葱油 25克、陈醋 适量、香油 少许、花生米（可不放） 少许。
步骤：
菠菜择洗干净，用流动水冲洗几遍备用。
.锅中水烧开，将菠菜放进去，焯烫两三分钟。
捞出菠菜，放凉水中拔凉，攥干水分备用。
木耳泡发好，控干水备用。
菠菜和木耳同时放入大碗中，加葱花和姜丝。
放入适量的葱油，加入剁椒，盐，味精，陈醋。
拌匀以后，最后淋香油。
装盘即可。
小贴士
菠菜一定要焯烫至变软。接着用凉水拔凉。木耳要提前泡发。如果不嫌麻烦，可以放开水中焯烫木耳，所有的调料都请根据自己的口感添加。
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