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韭菜，玉米条，香菜，豆腐有哪些做法？

作者：紫南发布时间：2023-02-06浏览：458

鱼香玉米条

做法：

1、把玉米面和糯米面纳盆拌一起，并加入开水烫熟。然后将其和成面团后，切成小段，将每个小段搓成橄榄形，再下入开水锅中煮熟，捞出晾凉后入盘。

2、把酸菜、小米椒、泡红辣椒剁成末后放碗内，并加入精盐、胡椒粉、白糖、白醋、辣椒油和香油对成味汁，浇入盘中即可。

3、特点：口感软糯，鱼香味浓

韭菜白米虾

材料：白米虾、韭菜、葱、姜、盐、料酒

做法：1、韭菜洗净切小段，新鲜白米虾洗净备用。

2、起锅烧油，倒入葱姜蒜爆香，倒入白米虾，大火炒香。

3、虾变红后，加入料酒、韭菜、盐，翻炒均匀即可出锅。

香菜胡萝卜丸

材料：胡萝卜、香菜、面粉、鸡蛋、油、盐

做法：1、胡萝卜洗净刨成丝，香菜洗净改刀切碎放入胡萝卜丝中，加入鸡蛋、面粉、盐、清水搅拌均匀（水不要太多）

2、醒至10分钟，做成丸子状，起锅烧油，油温7成热放入丸子，轻轻翻动，炸至金黄色盛出控油，即可食用。

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豆豉鲍菇蒸豆腐

材料：杏鲍菇200公克、油豆腐1块、红甜椒100公克、青椒丁30公克、豆豉1小匙、陈皮1块、姜1块、香油1小匙调味料：酱油膏1大匙、糖1小匙

做法：

1杏鲍菇、油豆腐切长形厚片红甜椒汆烫去皮、去籽,切片备用。

2.陈皮、姜洗净剁碎豆豉泡软后,剁碎备用。

3.取盘,先放作法1的一片豆腐,再排入红甜椒片、杏鲍菇片,重覆此步骤至材料用完为止。

4.调味料和材料2混合拌匀,淋入作法3上,,放入水已煮滚的蒸笼内,以小火蒸约5分钟取出。

5.先撒上青椒丁,再将烧热的香油淋入即可

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