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糖油粑粑是哪里的小吃
作者：残颜发布时间：2022-06-14浏览：476
糖油粑粑是湖南省长沙市的小吃，属于湘菜，主要原料是糯米粉和糖。糖油粑粑的制作方法：1、首先准备片糖二块，水磨糯米粉适量。2、糯米粉少量多次的加水合成手光盆光的团。3、在分成等量大小搓圆。4、搓圆的糯米球放手心按扁，不要太薄。5、锅里下油，油热下糯米坯子，煎至两面微黄。6、锅里留底油下一碗水，下片糖煮至浓绸。7、下糯米饼，小火翻炒至每一片都均匀的挂上糖桨，收汁即可享用。
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在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。
早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。
糖油粑粑的来历
相传一位长沙人大病一场，在生病的日子里，他饮食无味，吃什么吐什么，家人想尽办法，都无法让他有食欲。最后，家人问他想吃什么，他说就想吃糖油粑粑。当一碗黄嫩嫩、香喷喷的糖油粑粑端到他面前时，他果然就来了胃口，三下五除二就把糖油粑粑吃了个底朝天。以后，他天天坚持不懈的要吃三个糖油粑粑。
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