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云腿月饼哪个牌子是正宗老字号

作者：残颜发布时间：2023-02-02浏览：457

1、吉庆祥吉庆祥成立于1907年，成立之初就以制作滇式糕点为主，它家的硬壳火腿月饼是最具代表性的产品。吉庆祥硬壳火腿月饼一个足足80g，使用宣威火腿、蜂蜜、猪油、小麦粉，采用千层酥皮裹馅制作，口感酥松脆软。

2、嘉华嘉华成立于1988年，是云南本土大型烘焙企业，它家的云腿月饼、鲜花饼都很好吃。

嘉华云腿月饼相比吉庆祥要扁平一些，外皮还薄一些，采用窖藏一年以上云南老火腿，肉质很香咸。3、潘祥记云南潘祥记工贸有限公司，始于1941年，昆明市知名商标，滇式火腿月饼有名，专注于传统滇式糕点的生产和经营的云南本地特色产业。4、梅花牌昆明冠生园食品有限公司，梅花牌，知名云腿月饼品牌，始于1919年，云南省著名商标，中国民族工业的名牌老字号企业，云腿月饼地方标准制定主要参与企业，中国著名月饼品牌企业。5、红塔牌红塔食品作为云腿月饼的代表之一，经过六十多年的不断积累，拥有1万8千多平米的现代化食品生产车间，形成了云南省具有影响力的食品品牌。

红塔月饼馅料采用云南著名的宣威火腿，把在时间的发酵中将香味积累到了极致的火腿，切成碎丁，与蜂蜜、适量白糖、糯米粉均匀混合制作成咸香软糯的云腿馅，包进精心制作的饼皮中烘烤至金黄。

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