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请问毛豆和黄豆是同一种东西吗？
作者：小雪发布时间：2023-02-01浏览：460
毛豆熟了剥开就是黄豆
是同一种东西，但是一个是生的没有经过加工的，另一个是经过高温水煮，调味品腌制成成品的。
毛豆，大豆的豆荚，是没有成熟的大豆，在大豆刚饱粒而又未硬化的时候采摘，全豆荚经过用添加各种调佐料的水煮腌制而成，是一种餐桌上的 美食 ，
黄豆则是大豆成熟l后的产品，大豆的生长过程是长出豆荚，饱粒（毛豆）硬化，成熟，成熟后经过收割，碾压脱粒，除杂晾晒而成的白黄色颗粒，叫黄豆，
是的
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