葡萄的保存最佳方法
作者：残颜发布时间：2023-03-02浏览：456
第一种、冰箱冷藏法
葡萄买回家以后切忌不要全部清洗，吃多少洗多少。首先我们将需要保存的葡萄，用剪刀一颗一颗剪下来，剪的时候要注意葡萄上需要留一点梗，不要剪到果肉，这样既不会污染果肉，又不会腐烂变坏。同时，我们需要检查一下葡萄粒，如果有特别软的或者已经坏了的，及时挑出，避免影响到其他的葡萄。我们要挑选颗粒新鲜饱满的葡萄进行保存。
然后我们准备一个干净且干燥的保鲜盒，底部铺一层干净的纸，然后将葡萄放进去，密封的时候上边再放一层干净且干燥的纸。然后将保鲜盒放入冰箱冷藏保存即可。用这样的方法可以将葡萄保存一个星期左右，吃起来都是新鲜的。
第二种、冰箱冷冻法
首先将葡萄粒一粒一粒剪下来，同样注意要留一些梗，不要剪到果肉，放入盆中，全部剪完以后，加入清水，然后再加入少许食盐和面粉，用手抓一抓食盐可以杀菌去除农药残留，而面粉可以将葡萄表面的脏东西吸附下来，然后再用清水冲洗几遍，这样可以将葡萄彻底洗干净。
将清洗干净的葡萄沥干表面多余的水分。然后放入保鲜盒中。盖上盖子密封好，放进冰箱的冷冻室进行保存。这样就成了冻葡萄，吃的时候直接从冰箱里取出，不要解冻，直接吃，味道也是非常不错的。而且我们是一直保存在保鲜盒中，可以防止葡萄内的水分流失。用这个方法保持葡萄，可以放上一年也不坏。
第三种、做成葡萄罐头
首先我们需要将葡萄挑一挑，选择新鲜饱满的葡萄来做。然后将葡萄清洗干净，参考第二种保存方法中提到的。清洗干净的葡萄，我们需要将葡萄皮剥掉。这里我们可以借助牙签，将葡萄粒纵向划开，然后就很容易将葡萄剥出了。
根据葡萄的多少，准备一些玻璃罐子。首先将玻璃罐子用开水进行消毒，然后倒扣过来充分晾干。将我们的葡萄放进玻璃罐中，注意不要放太满，7-8分满即可，然后加入适量的黄冰糖，糖和葡萄的比例在1:10左右，然后加入适量的白开水或者是纯净水。
然后将盖子拧紧。蒸锅中水烧开后，我们将罐子放进去，蒸8分钟左右即可。然后取出晾凉，再次检查一下，保证盖子是拧紧密封的状态，用这个方法做的葡萄罐头放到过年吃也是没有问题的。
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