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人参果的吃法

作者:烟栀发布时间:2022-06-20浏览:475


  人参果原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。其果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人的心脏。人参果的吃法很多,常见的有直接食用、凉拌、煮粥、以及炒菜。

  直接食用可以将其果皮削掉,也可以直接洗净后食用,不过带皮吃会影响到口感,削皮之后味道更加香甜,也会减少农药的影响。凉拌只需要把它洗干净,切成薄片,然后放在清水中煮熟捞出放凉,加入蒜泥、香油、酱油、醋,搅拌均匀后就可以了。人参果还能够煮粥,将它跟大米、小米一起煮成粥,煮好后加上一点白糖就能吃,并且味道也十分不错。

  人参果原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果,原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、是一种受欢迎的水果。

  果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等,同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素,具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品,食用能补充人体所需,具有营养保健价值。


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