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炸金针菇的做法怎么做
作者：大山发布时间：2023-02-19浏览：458
主料
金针菇300g 鸡蛋1个
盐适量 五香粉适量
淀粉适量 面粉少许
水一汤匙
油炸金针菇的做法步骤
1. 金针菇去根，洗净。
2. 鸡蛋打入碗中。
3. 加淀粉、面粉、五香粉与盐。
4. 加一汤匙水并搅拌均匀。
5. 金针磨粘糊，挂匀。
6. 锅里放油，加热。
7. 油七-八成热时放入金针菇。
8. 过油炸成金黄色。
小贴士
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。 经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
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