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美食怎样蒸江米
作者：小雪发布时间：2023-03-07浏览：456
主料：江米适量
调料：酱油适量，葱少许，猪油适量
蒸江米步骤：
1，江米在前一天晚上就用水泡起来（一定要在头一天泡，不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果）
2，第二天一早就把泡好的江米和粘米以8：2咧比例混合在一起上锅蒸，等到“生米蒸成熟饭”以后，就要趁热加入酱油和猪油拌匀（要趁热，不然江米饭冷了就坨在一起了，拌不匀）。
3，吃的时候把事先准备好的蛋皮丝、葱花、油辣椒、凉拌折耳根、花生米等作料包在饭中就可以了。
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