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烟笋和糯米笋的区别
作者：烟栀发布时间：2023-02-18浏览：462
烟笋和糯米笋的主要区别是，产地不同、主要食材不同、特点不同，具体如下：
一、产地不同
1、烟笋
烟笋为江西省井冈山山区特色的传统名肴。
2、糯米笋
糯米笋是一道笋制湘菜，湖南菜。
二、主要食材不同
1、烟笋
井冈山特产乌烟笋、猪肉丝、井冈山当地干红椒等。
2、糯米笋
山间脆笋，青椒。
三、特点不同
1、烟笋
烟笋肉的味非常甘美，而笋味显得绵长，笋肉结合香而不腻。
2、糯米笋
糯米笋保持脆笋原色及营养成分，其口感鲜嫩和脆糯。
以上内容参考 百度百科-井冈烟笋、百度百科-糯米笋
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