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海虾烧冬瓜的家常做法
作者：紫南发布时间：2023-02-13浏览：455
这是一道快手菜，简单方便，味道鲜美，而且热量还很低，想要减肥的MM吃起来也是毫无负担。其中的冬瓜更是鲜香爽口，不仅绵软多汁，更吸取了海虾的鲜味，让人回味无穷。
工具/材料大海虾6只
冬瓜100g
料酒1小勺
生姜粉1小勺
花椒少许
食用油1小勺
蚝油1小勺
蒸鱼豉油1小勺
香葱少许
白糖少许
大海虾室温解冻。
解冻后的大海虾清水冲洗干净，剪去虾脚，挑去虾肠。
处理好的海虾放入盘中，依次倒入1小勺料酒和生姜粉，再放入几粒花椒，用手抓匀，静置2-3分钟。
冬瓜洗净后去皮，然后切成薄片。
油锅烧热，把海虾捞出，放入油锅，大火翻炒。
炒至海虾颜色变红，依次加入1小勺蚝油和蒸鱼豉油，再加入少许白糖，翻炒均匀。
把冬瓜片放入锅中，再加入少许水。
大火煮开后转中火1-2分钟，当汤汁渐渐收干时，撒上一些葱花就可以出锅装盘了。
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