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鳗鱼怎么去刺
作者：浮生发布时间：2023-03-06浏览：458
答：鳗鱼刺处理方法：1、将鳗鱼清洗干净，去除鱼鳞、鱼鳃、与鳍后，再从鱼鳃部分取出内脏。 2、在菜板上，掀起鱼鳃盖，接着斩断头与脊骨连接的部位。 3、将鱼尾逐渐推进，使鱼刺和鱼肉分开。 4、之后将鱼翻个面，用同样方法，使另一面的鱼刺和鱼肉分开。再从鱼尾处将尾骨敲断， 5、并从鱼鳃部轻轻取出鱼刺。
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