阆中特产有哪些
作者：山水闲人发布时间：2022-05-22浏览：469
阆中是四川的市级城市，有着悠久的历史，有着阆中古城这样的美丽古镇，更有着“阆苑仙境”、“巴蜀要冲”之美誉，那你知道阆中有哪些特产吗?
阆中油茶一：阆中油茶
阆中油茶是四川阆中的传统名吃，有着非常悠久的历史，油茶的制作并不复杂，选用面粉为主要原料，将面粉制成撒子，最后所制作出来的油茶吃起来美味可口，营养丰富，成为了阆中人最喜爱的早餐之一。
阆中油茶二：张飞牛肉
张飞牛肉是四川阆中最有名的传统名吃，有着非常悠久的历史，创始于清朝乾隆年间，距今已有两百多年的历史。选用优质的牛肉为主要原料，再配上盐与香料，再经过传统的制作工艺制作而成，最后风干即可食用，吃起来不软不硬，咸淡适口，特别适合佐餐下酒时食用。并在1998年获得中商部优质产品奖，产品名扬海内外，深受广大消费者的喜爱。
阆中油茶三：牛肉凉面
牛肉凉面是四川阆中的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，是回民所创制，在民国时期就已经非常出名了。阆中的牛肉凉面用料考究，制作精细，其显著特点就是凉面要淋热的牛肉臊子，是一种“热的”凉面，吃起来热而不烫，温而不凉，麻辣鲜香。
阆中油茶四：保宁醋
阆中已成为国内四大食用醋产地之一，保宁醋创制于明末清初，其特点是醇香适口。保宁醋以麸皮、小麦、大米、糯米为原料，用砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味开胃健脾，促进血液流动的中药材制曲，取观音寺莹洁甘冽、沸而无沉之唐代古“松华井”之优质泉水(古称观音圣水)精酿而成，近百年来被人们誉为川菜精灵，甚有“离开保宁醋，川菜无客顾”的说法。
阆中油茶五：保宁压酒
保宁压酒已有三百多年历史。“挽住征衣为褶尘，阆中斋酿绝芳醇。”(《阆中作二首》)是南宋著名诗人陆游对阆中美酒的赞誉。阆中“压酒”，有很独特的酿制方法。
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