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烤脑花做法
作者：浮生发布时间：2023-02-21浏览：454
烤猪脑用料:猪脑1只、香菜小芹菜、朝天椒、孜然粉、辣椒粉、食用油、酱油、花椒粒烤猪脑的做法取一个锡纸盒，将猪脑放入后，依次放朝天椒(切碎)、芹菜碎、香菜碎、花椒粒香辣步骤1再放孜然粉，最后放辣椒粉步骤2烧一勺热油，待油冒青烟步骤3将热油泼在调料上，主要在辣椒面上，再倒入酱油步骤4用锡纸盖住，入烤箱，200度，20分钟猪脑，为猪科动物猪的大脑。性寒，味甘。
猪脑含有钙、磷、铁等元素，另含维生素B1 、维生素B2 、烟酸、维生素C等。猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。这样的食材是可以有滋补气血的作用的，含有的各种的营养素都是比较丰富的，同时也可以有补脑益智的作用，增强体质的同时也可以有滋补气血的功效，大家可以试试，适当食用对身体有益。
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