当前位置：首页 > 正文

油焖扁豆角的家常做法

作者：小兔兔发布时间：2022-06-20浏览：471

油焖扁豆是一道传统素菜，用扁豆作为主要材料，加入了丰富的配料，不仅口感好，也拥有着非常高的营养价值。扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。喜欢吃的小伙伴快试试吧！

油焖扁豆怎么做

食材：

扁豆350克、蒜2瓣、姜2克、大葱10克、食用油10克、豆瓣酱3克、生抽2克、鸡精2克

油焖扁豆角的家常做法：

1、扁豆去筋洗净；

2、蒜切片，姜切片，大葱切片；

3、热锅倒油，油温烧至5成热时，下入豆瓣酱、葱、姜、蒜炒香，倒入扁豆翻炒均匀，加入清水适量，加生抽煮10分钟；

4、收汁后调入鸡精，炒匀即可。

小贴士：

扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增减食欲，消暑清口。扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益。

声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com

相关推荐