当前位置：首页 > 正文

买了叉尾鮰鱼，叉尾鮰鱼可以做酸菜鱼嘛？

作者：大山发布时间：2023-02-18浏览：457

酸菜鱼以其酸辣鲜香的滋味获得了人们的喜爱，几乎每个中餐馆里都会有酸菜鱼这道菜。而每个家庭里隔三岔五也会选择吃酸菜鱼，毕竟鱼肉鲜嫩美味，富有营养，而加上酸菜以后又非常的开胃下饭。做酸菜鱼很多人会选择草鱼，当时之所以会选择草鱼做酸菜鱼，主要是因为草鱼刺多，而片成鱼片后人们吃起来更加方便。但是现在生活条件好了，人们买得起各种鱼，所以做酸菜鱼的时候已经不拘泥于选择什么鱼，毕竟只要好吃就行了。现在有网友说，自己买了叉尾鮰鱼，叉尾鮰鱼可以做酸菜鱼嘛？当然是可以的，并且叉尾鮰鱼因为刺少，吃起来会更加的爽滑，并且叉尾鮰鱼的营养要比草鱼更丰富。接下来我们就来说一下叉尾鮰鱼的做法。

一、首先将处理好的叉尾鮰鱼片好

首先将处理好的叉尾鮰鱼鱼骨分离，将鱼片成薄片。然后鱼骨和鱼头放在一个盆内，鱼肉单独放在一个盆里并加料酒和花椒粉腌制一会。

二、先炒香鱼骨和酸菜，然后加水炖煮

锅内倒入油，加入葱姜蒜以及酸辣椒、郫县豆瓣炒香，然后加入鱼骨头和酸菜进行翻炒，炒香之后加水炖煮，然后加入一些生抽提味。一般煮个十分钟左右即可。

三、快煮好时加入鱼片大火炖几分钟即可

十分钟之后鱼骨快煮熟的时候加入鱼片，同时加入适量的盐，然后大火炖几分钟撒入葱花即可出锅。这样一盆美味的叉尾鮰鱼酸菜鱼就做好了。值得注意的是，不仅叉尾鮰鱼适合做酸菜鱼，淡水鱼类都适合做，并且刺少的鱼更适合做酸菜鱼。

如果您对叉尾鮰鱼做酸菜鱼这个话题感兴趣，欢迎大家积极留言参与我们的话题讨论。

声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com

买了叉尾鮰鱼，叉尾鮰鱼可以做酸菜鱼嘛？

相关推荐

Copyright zzsla.top Rights Reserved.

京公网安备11011502037736