当前位置：首页 > 正文

七分糖和正常糖哪个甜

作者：山水闲人发布时间：2023-03-05浏览：461

正常糖更甜。

因为正常糖是十分糖（全糖），奶茶系列中正常糖的含糖量40g，七分糖的含糖量25g。水果茶系列中正常糖的含糖量60g，七分糖的含糖量40g。正常糖的含糖量比七分糖多，则正常糖更甜。

品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，需要细细品尝，首先将奶茶吸入口中，停留几秒，享受清凉的感觉，最后再缓缓咽入喉，直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配非常好，而不是满口茶味或奶味，甚至又甜又腻。

常见糖的分类：

1、精制白砂糖

简称砂糖，为粒状晶体，根据晶体的大小，有粗砂、中砂、细砂三种；特点是纯度高、水分低、杂质少。国产砂糖含量高于99.45%、水分低于0.12%，并按标准规定分为优级、一级、二级三个等级。

2、粗砂糖

属于未精制的原糖，纯度低、杂质多、水分大、颜色浅黄，如国产的二号糖和进口的巴西糖、古巴糖。

3、绵白糖

晶体细小均匀，颜色洁白，质地软绵，纯度低于白砂糖，含糖量98%左右，水分低于2%，因成本高，用于高档食品。

4、赤砂糖

粒状晶体，颜色棕黄色，杂质较高，但可作特殊用途。

5、红糖（片糖、黄糖）

一般由土法榨制得，杂质最多，纯度最低，但有其特殊风味及其在烘焙中着色快，也有一定的应用。

6、冰糖及冰片糖

不方便秤取，成本高、应用较少，且限于高档食品。

7、麦芽块及麦芽糖浆

由大麦、小麦经麦芽酶作用水而得，我国生产的成品一般称饴糖。

8、转化糖浆

由蔗糖与水在盐酸存在下，加热制得。其特点是粘度低、透明好。是做广式月饼的必须原料。

声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com

相关推荐