花生的种植效益如何？花生食品加工的前景如何？能进行出口吗？
作者：烟栀发布时间：2023-03-09浏览：456
种植效益如下:相同生产条件下，种植花生与其他作物相比，投资少、用工省，比较效益高，还可以起到改良土壤、增加后茬作物产量的作用。花生一般单产为250千克/亩”，扣除种子、化肥、农药、用工等费用，可获纯利6000元左右。
由于花生根瘤固氮肥田，约有2/3供给当季花生需要，其余1/3留在土壤中，相当于每亩施用20~25千克标准氮肥。因此，花生是小麦、玉米、水稻等的良好前茬作物。相同条件下，花生后作种植小麦、玉米、水稻，较在其他茬口种植可增产10%~15%。近20年来，随着科技水平和生产水平的提高，已先后创造出大面积种植花生单产400千克/亩和500千克/亩的高产田，种植花生的经济效益大幅度提高，成为农民致富的条重要途径。 前景如何:用脱脂或半脱脂的花生可加工成花生蛋白粉、组织蛋白、分离蛋白、浓缩蛋白，这些蛋白粉是食品工业的重要原料，既可直接用于制作焙烤食品，也可与其他动、.植物蛋白混合制作肉制品、乳制品和糖果等。
花生蛋白可用以制作面包、面条、饼干及其他糕点的添加剂、强化剂，既能提高食品的营养价值，又能改善食品的功能特性。如用花生蛋白和牛奶生产的混合乳，非常适合学龄前儿童食用，混合乳的各种氨基酸含量，大部分高于联合国推荐标准。花生在改变人类食物结构、提高人民生活水平方面，将发挥越来越大的作用。
进出口情况:花生是我国传统的出口农产品，畅销许多国家。花生也是国际贸易中的主要商品之- -，20 世纪80年代以来，世界花生年贸易量达1 100万吨以上以生仁统计。我国花生品质优良，在国际市场上享有盛名。
我国花生出口从原来单纯出口花生米、花生果，发展到目前出口筛选分级米、原料果、烤果、乳白脱衣花生、花生酱及其他花生制成品等多个品种。
