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新鲜木耳要焯水吗(凉拌木耳要焯水吗)

作者：山水闲人发布时间：2023-02-02浏览：502

1.需要的。

2.由于市面上购买的木耳大部分都是干制品，所以在食用前需要先用水将其泡发后，再进行焯水处理，其目的主要是为了去除木耳本身含有的毒性物质，以及减少木耳中的苦涩味。

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