1. 教育部门并没有说烟台大学是一本还是二本，烟台大学是几本只是民间说法（某大学在本科第一批次招生的话，就说该大学是一本大学，在第二批次招生的话，就说该大学是二本大学）。

2. 烟台大学在山东是本科普通批次招生，我们可以说烟台大学是本科大学。（从2017年起，山东省夏季高考合并本科一批、二批录取批次为“本科普通批”）

3. 如果你不是山东考生，烟台大学在你所在的省份是本科一批招生的话，你也可以说烟台大学是一本大学。

拓展资料：

1. 烟台大学（Yantai University）简称烟大，是山东省属重点综合类大学，是国内距海最近、拥有海岸线最长的滨海大学。学校位于烟台莱山区，创建于1984年7月。在原国务院副总理万里同志、名誉校长张承先同志关怀与指导下，经原国家教委特批，北京大学、清华大学共同选派教学、科研、管理骨干援建，把支援烟大纳入长期工作计划。1990年成立了"北大“、”清华“支援烟台大学建设委员会"，定期研究指导烟台大学的教学、科研、学科建设及改革发展，使烟台大学有一个较高的办学起点和高水平的发展。

2. 截至2017年5月， 学校占地面积140万平方米，建筑面积93.5万平方米，教学仪器设备总值3.17亿元。图书馆总面积4.38万平方米，截止到2016年底，馆藏印刷型图书194万余册、报刊合订本26万余册。学校现设21个学院（部），46个研究院所，62个本科专业，涵盖10个学科门类；学校拥有一支结构合理、素质精良的师资队伍。现有专任教师近1300人，其中具有副高级以上专业技术职务人员608人，具有博士学位者518人，占专任教师的43%。

3. 山东共有2所985大学，以下是所有山东985大学名单：

4. 山东大学（Shandong University）简称山大(SDU)，是中华人民共和国教育部直属的综合性全国重点大学，是国家“211工程”、“985工程”重点建设院校。属于“111计划”、“珠峰计划”、“2011计划”、“卓越工程师教育培养计划”、“卓越法律人才教育培养计划”、第一批“地方立法研究服务基地”高等院校，也是重点建设的高水平大学之一。

5. 中国海洋大学（Ocean University of China），简称中国海大、海大（OUC），位于中国山东省青岛市，学校是中华人民共和国教育部直属的综合性重点大学，是国家“双一流”、“985工程”和“211工程”重点建设高校之一，入选“2011计划”、“111计划”，为北极大学联盟、IAMRI联盟、海洋大学联盟成员校，是国务院学位委员会首批批准的具有博士学位授予权的单位，国家首批“卓越农林人才教育培养计划”、“卓越工程师教育培养计划”改革试点高校，青岛海洋科学与技术国家实验室牵头高校，世界大学学术排名内地排名第33位。