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电磁炉做黄瓜炒鸡蛋用多大的火
作者：小兔兔发布时间：2023-03-11浏览：459
用大火。对于炒鸡蛋就应该控制在200到250度了。
黄瓜炒蛋的做法：
1、黄瓜切片。可以直接切也可以先切段再切片。如果是慢热的电炉，切黄瓜的时候可以先打开电炉热锅。
2、锅里加油，稍热后，把两到三个鸡蛋直接打进锅里。立刻用铲子残忍地戳破蛋黄，然后随意在锅里打圈把鸡蛋弄散。鸡蛋一下锅就要开始动手了，不然马上变成煎鸡蛋。
3、鸡蛋成形后不用盛出，直接加入黄瓜片翻炒。稍加一点点热水。防止鸡蛋过火变干。
4、黄瓜颜色变得鲜艳了，炒熟了。加入适量的盐，翻炒，出锅了。
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