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广州申锐红薯粉皮机
作者：浮生发布时间：2023-02-17浏览：464
粉皮机蒸无矾粉皮、拉皮配方：红薯（或土豆）淀粉80斤、木薯淀粉20斤、筋力源0.6-0.8斤、食盐0.5斤、水200~300斤。工艺：将淀粉和筋力源干拌均匀，食盐加入水，再与淀粉高速搅拌混合调成糊。然后，加入粉皮机料斗，通过钢带蒸熟，过热水后切条，入冷水降温。捞出后沥干水分，包装销售。
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