当前位置：首页
> 正文
乌日莫是什么东西
作者：小兔兔发布时间：2022-06-09浏览：476
乌日莫，是奶皮子的蒙语译音。奶皮子，蒙语称“查干伊德”，“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华。味纯香，营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待贵宾的佳品，曾被称为“百食之长”，无论居家餐饮、宴宾待客，还是敬奉祖先神灵，都是不可缺少的。因地区不同，其品种和制作方法也不尽相同。主要有奶皮子、奶油、奶酪、奶豆腐等。
奶皮子是哈萨克、维吾尔、蒙古、锡伯等少数民族喜欢的奶制品。奶皮子是指牛、羊奶上面漂浮的一层脂肪和奶蛋白的混合物，其味有奶香和脂肪香，略有甜味，十分可口。提取的方法是一般在傍晚挤牛奶或羊奶，静置一夜后，第二天撇去上面的浮油，这种浮油，像奶子结了一层皮，所以称其为奶皮子。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 咖啡伴侣是什么做的咖啡伴侣是什么
- 博罗县有几个镇博罗县一共有几个镇
- 大风级别怎么划分大风级别分类
- 武阳是属于哪个省武阳是哪个城市的
- 衣服185是多大码衣服185是什么码
- 迦百农什么意思迦百农是什么意思
- 英语四级听力多少分英语四级听力多少分一个
- 花蛤吐沙要多久
- 怎样防止馒头蒸裂
- 火灾等级五个等级
- 钢化蛋是什么蛋
- 候补车票是什么意思候补车票的意思
- 执业药师报名时间执业药师报名时间考试时间
- 履职情况怎么写个人履职情况怎么写
- 食品的保质期其实指的是什么食品的保质期是什么
- 果冻的制作方法是什么果冻要怎么制作
- 乒乓球女子团体决赛规则乒乓球女子团体决赛规则是什么
- 易燃气体有哪些易燃气体包括有哪些
- 年的由来传说是什么年是怎么来的
- 苏绣与刺绣的区别什么是苏绣
