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包子怎么做才好吃

作者：大山发布时间：2022-05-13浏览：477

　　酸菜切成末，加花生油和猪油，抓匀。猪五花肉切末，油渣剁碎。将肉末、油渣、姜葱末放入酸菜中，加调味料拌匀。加清水拌好，冷藏。面粉和成面团，发酵至两倍大，取出。面团分成面剂子，擀成面片。馅料放进去包成包子。冷水入锅醒20分钟，蒸15分钟，焖5分钟，出锅。

　　包子怎么做才好吃

　　用料

　　中筋面粉，细砂糖，酵母6克，有机奶粉2大勺，温水适量，腌酸菜1棵，猪五花肉500克，油渣100克，香葱1小把，姜6片，盐6克，老抽1大勺，生抽2大勺，蚝油1大勺，猪油1大勺，花生油2大勺

　　酸菜猪肉包的简单做法：

　　1、酸菜洗干净，然后切成细丝，再切成酸菜末，挤出水分;

　　2、加入少许花生油和猪油，抓匀;

　　3、猪五花肉切成肉末，油渣剁碎，姜6片切成姜末，葱切葱花;

　　4、将肉末、油渣、姜葱末放入酸菜中，加入备好的调味料，搅拌均匀;

　　5、多次少量加入清水，拌好放入冰箱冷藏;

　　6、面粉里加清水和成光滑的面团，然后放在温暖的地方发酵，发至两倍大，取出;

　　7、将面团分成均匀的面剂子，擀成中间厚，四周薄的面片;

　　8、把拌好的馅料放进去，包成包子;

　　9、冷水入锅，醒20分钟，然后开火，蒸15分钟，焖5分钟，出锅即可。

　　小贴士

　　包子馅不建议剁太细，否则就没有口感了。

　　包子馅可以按照自己的喜好进行制作。

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