（转）我认为是日本的，最直接的原因就是：吉野家名字的第一个字并不是吉祥的吉字，上边不是士而是土~！而且有下面根据： 吉野家是一家享有百年历史的著名日本牛肉饭专门店，始创于1899年，在日本筑地鱼市场开设第一间分店。“吉野家”的名字来源于地名，日本的吉野山地区的牛肉饭最为著名，传说是12世纪时候日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难之时，在吉野山把制作牛肉饭的技巧教给了当地居民，于是牛肉饭成为当地的特产美味，“吉野家”之所以这样取名，也是为了说明自己的牛肉饭正宗。

经过百多年积极发展，吉野家分店遍及世界各地如北京、上海、香港、新加坡、美国加州及马来西亚等地区；时至今天，吉野家已在全球拥有超过1100间分店，为各地顾客提供日式美味食品及优质服务。

吉野家主要经营各式美味日式盖浇饭，包括煎鸡饭，牛肉饭，东坡饭，咖喱鸡肉饭等，牛肉饭和煎鸡饭是吉野家的典型招牌菜，牛肉饭使用煮好的上好牛肉配上炒好的洋葱，加以酱汁，放在饭上，用料和做工简便。煎鸡饭先把无骨鸡胸肉放在锅里煎到金黄，皮酥肉嫩，然后切开肉但不切皮，和煮好的西兰花，菜花，胡萝卜一起码在有米饭的碗里，浇上棕色的酱汁，鸡肉金黄酥脆，酱汁甜咸可口，蔬菜娇艳欲滴，佐料不多但美味独特，整个碗里五颜六色，令人食欲大振。盖浇饭都用非常漂亮的日本大花瓷碗盛放，下面是米饭，上面有鸡肉或牛肉，最上面浇汁，吉野家在日本是非常便宜的大众化食品，其快捷方便而美味健康，受到很多日本人的青睐，其到中国后，售价和在日本时基本一致，中国物价只有日本的十分之一，但吉野家对于中国消费者依旧不非常贵，吃一次吉野家要花费人均15－30元，所以对于很多人来说，吉野家只比麦当劳的消费高一点。标志 吉野家的“牛角”标志是由吉野家创办人松田荣吉设计，以“橙色”作为主色，由1899年沿用至今一直保持不变。

“牛角”的标志是取自吉野家英文名称Yoshinoya的“Y”字而成；而围绕着“牛角”的绳状则是日本相扑中“横纲”级的代表，“横纲”亦即是相扑中的冠军，象征吉野家的食品是“横纲” (即冠军) 级产品。外围的绳状由27粒米组成 ，即代表饭。因此整个标志的意思是Yoshinoya(吉野家)售卖“最好的牛肉饭”。

公司使命 吉野家一直以良心品质为本，所有食品均采用精选上等材料烹制而成，而且即叫即制，务求给予顾客最新鲜、最高品质的食品。为了能令顾客无论何时何地也能品尝到唯一的味美，吉野家一直始终如一地追求贯注“良心”的“真正品质”，为全港市民提供快速的服务，舒适的环境以及品质优良、价格合理的美食。公司历史 1899年 吉野家的诞生，当时为在于东京都中央区日本桥鱼市(大规模海鲜市场)里的一家私人餐厅。

1926年 随着关东大地震(1923年)，鱼市搬往筑地，吉野家也一起迁至该地。 1952年 开始24小时营业体制，成为当时的有名店铺(公司成立时曾中断过一个时期)。 1958年 继承了父业的松田瑞穗社长为了使经营牛肉饭的餐厅企业化，出资100万日元成立了吉野家(12月27日)。

1966年 牛肉饭从已往的120日元涨到200日元。 1967年 将菜单限定在牛肉饭(中碗、大碗)、鸡蛋、淹菜(只有筑地店因到1973年前后为止一直使用国产牛肉，价格为250日元) 。 1971年 在琦玉县成立杉户加工发送中心。 引进电脑(FACOM230-15)。

新桥店开始24小时营业。 1973年 为采购牛肉在丹佛成立了USA吉野家。 在神奈川县小田原市第1家FC(特许连锁)店开业。 1975年 以「BEEF BOWL(牛肉碗饭)」为招牌商品名称在丹佛开了第1号店。

1977年 国内连锁店突破100家。 在美国成立YOSHINOYA WEST,INC。 1980年 申请公司更生手续。 1983年 更生计划得到认可。

SAISON集团注入资金，以资本金5亿日元重新开始事业。 1986年 因为工场与物流的集中，在琦玉县成立淹菜工场及配送中心。 1987年 比最初的计划提前偿清更生债权100亿日元。

在台湾成立合资公司台湾吉野家。 在日本与经营当肯多娜圈的株式会社D&C合并，公司名称也随之改为株式会社吉野家D&C。 1989年 为了推进信息系统化的进程，在实施向大型电脑的机种转换的同时引进POS系统。

1990年 提出挂牌注册申请得到社团法人日本证券协会的承认。 1991年 在香港开设吉野家。 1992年 在中国北京开设吉野家。 在洛山矶的国际研修中心成立「吉野家学院」。

1994年 在琦玉县大利根町成立东京新工场。 1995年 将大阪与名古屋的配送中心合并为西日本配送中心。 1996年 吉野家的国内连锁店突破500家。

1997年 在新加坡开设吉野家。 开始销售新品种「牛鲑套餐」。 1998年 从当肯多娜圈事业中退出。吉野家完成在全国开设连锁店的计划。

2000年 将股票的面值由1股5万日元改为面值5千日元的10股。在东京证券交易所第一部上市。 2001年 取得环境管理系统国际标准「ISO 14001」认证。

对咖喱店「POT&POT」实行分公司制。作为株式会社POT&POT独立。 从价格。