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怎样做自制素肉松才好吃

作者：浮生发布时间：2023-02-01浏览：466

用料

里脊肉 250克

姜少量

葱少量

味事达酱油少量

白糖少量

五香粉少量

自制猪肉松（简易版）的做法

将猪肉洗净（猪肉不能切成小块，保持猪肉直线长条纹），冷水上锅，放入猪肉，葱，姜料酒煮到手轻松能捏碎猪肉（也可以用高压锅煮比较快）

煮好后，放冷，放进保鲜袋用擀面杖擀压

放在盘子里，手带上一次性手套，把猪肉松开点

放调味料拌好（说明一下，没有说放入油，如果放入油的，微波炉加热后搅拌机搅拌成渣渣的）

放进微波炉高火3分钟（注意：每个人做猪肉含水分不同（时间长～短）？微波炉加热功率有差异？自己要注意观察不要烧焦）

拿出来拌一拌，再次高火2分钟。

拿出来放冷点

分次放进搅拌机搅拌，搅拌几秒停（用手把料理机拿起摇晃几下，搅拌才均匀肉松），再次搅拌到看见成猪肉松即可（料理机不要连续性搅拌）

成品，随意怎么吃都好吃

用这种刀片搅拌

加一点海苔口味不错（这个微波炉加热干点）

这个调味料用白糖、酱油、香草少量。（微波炉加热湿润点）

鸡胸肉

加调味料

成品（跟做猪肉松同样方法完成）

小贴士

1.料理机搅拌猪肉一次量不要放多，搅拌时不能连续性搅拌（不然容易成渣渣）。2.肉松不要一次性做多（新鲜），容易操作。3、调味料可以换成家人喜欢吃口味来做。

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